皆さん、こんにちは(^O^)浦安スペインバル＆レストランのラピカーダです！
今回ご紹介するのはランチタイムでお出ししている【清流鶏と魚介のフィデゥワ】です♪
フィデゥワはお米の代わりにパスタを使ったパエリアのことです☆
カッペリーニという１．１５mmの極細パスタですのでお米より軽いため少食の方にもオススメです♪
本日は朝３時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
皆さん、こんにちは(^O^)浦安スペインバル＆レストランのラピカーダです♪
今日からメニューに載せます、スペイン鍋！！
サルスエラ(西zarzuela)はオペラの一種。スペインの叙情的オペラ音楽です。
なぜ料理名に名付けられたかというと様々な食材を使っていることと様々な登場人物が歌い交わすサルスエラにちなんで名付けられたものであるそうです。
当店ではスカンピ(手長エビ)、ブラックタイガー、ムール貝、あさり、ヤリイカ、白身魚、お野菜はパプリカ、カブ、じゃがいも、ガルバンソ(ひよこ豆)をサフランやベースとなるソフリート、ピカーダを使い煮込みました(^O^)
魚介の旨みがぎゅっと詰まったスープが心まで温まる優しい味わいに仕上がっております。
是非、皆さんで召し上がってみて下さい☆
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
皆さん、こんにちは♪浦安スペインバル＆レストランのラピカーダです(^O^)
浦安は昨夜からの雨が今も降っています(;´д｀)しかも、さむい～(>_<)
こんな日は当店の料理で心も体も温まっちゃいましょ～☆
写真はヤリイカをソテーいたしましてそこにバジリコ、にんにく、オリーブオイルのソースをかけました♪
是非、白ワインやビールと合わせて召し上がっていただきたいですね☆
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
【イプシス ブランク フロール ２０１１】
皆さんこんにちは！浦安スペインバル＆レストランのラピカーダの川口です(^O^)
今日も元気に行っちゃいましょ～♪
スペイン東部カタルーニャ地方
・・・と言えば瓶内二次発酵法（シャンパン製法）で造られる『CAVA』←スペインのスパークリングワイン
に注目が集まりますが・・・。
少しだけ内陸部に進むと、そこはスティルワイン（非発泡ワイン）の名産地。
特にタラゴナ地域で造られるワインは注目です！
まずは香り。
グラスに注ぐだけで青りんごやパイナップルを想わせるフルーティーな
香りが一瞬にして広がります。
味わい。
フレッシュ感の中に熟した果実の旨みと酸味がキレイに調和していて
ボリューム感も出している。
どんな時期にもしっかり楽しめる白ワインです☆
本日は朝３時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
【メルセデス・エグノン カヴェルネソーヴィニョン ２０１１/ボデガス・エグーレン】
【スペイン：セントロ：カスティーリャ・ラ・マンチャ】
【品種：カヴェルネソーヴィニョン】
【アルコール度数１４％】
皆さん、こんにちは(^O^)浦安スペインバル＆レストラン ラピカーダです！
今回ご紹介するこのワイン、オーナー一族の女性、メルセデスのアイデアで生まれたワイン。
彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。
飲みごろ温度は１６℃なので赤ワインにしてはやや冷やし気味で。
骨格やバランスなどこのワインの本質をお楽しみいただけると思います☆
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
皆さん、こんにちは！浦安スペインバル＆レストランのラピカーダの川口です(^O^)
昨日は社長のお祝いにと沢山の方たちが足を運んで来て下さいました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです！ありがとうございました。
【ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV ベルナール ペルトワ】
「
年間生産量２万本というRMの中でもとりわけ小さな規模の生産者。
生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家１５００人に毎年予約で完売してしまうという、
知られようがなかった本物です！
シャンパンの味わいは流石シャルドネの聖地、メニル！
バランスの良さ、旨み、熟成感。名門の歴史を感じさせます。
ご家族や友人、恋人と楽しい一時をこのシャンパンの味わいのように
優しく包んでくれることでしょう！！
本日は朝３時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
【仔羊肉のアルボンディガス（ミートボール）】
皆さんこんにちは！浦安スペインバル＆レストラン ラピカーダの川口ですo(^▽^)o
今日はなんだか肌寒い日ですね(>_<)実はキンモクセイの香りが好きで毎年この時期が
楽しみなんですよね～。まぁ色々と思い出がありまして（笑）
今回ご紹介するのはアルボンディガス。ソフリートや色々な香辛料を赤ワインとトマトソースで
煮込んだ１品！
シェフが１つ１つ丁寧に作ったアルボンディガスはきっと皆さんの気持ちに
答えてくれます♪
ぜひ１度召し上がってみて下さい☆
本日のバータイムは貸切営業とさせていただいております。
ランチとディナーは通常通りお席のご予約を承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
皆さん、こんにちは浦安スペインバル＆レストラン ラピカーダの川口です！
今回ご紹介するのはイベリコ豚のセクレトです☆
スペイン語でセクレト（Secreto）英語に直すとシークレット。
つまり秘密という意味ですね♪
場所的には前足の付け根の部分にあります。
日本では豚トロと言って焼肉屋さんでも人気のある部位です。
なぜスペイン語でセクレトというかと言うと文字通り秘密の部位だからなんです。
肩ロースやバラの部分に隠れていて小さく目立たないためこの名前になったとか。
実際、美味しいんですよね～(´Д` )
脂がよくのっていて、、、。噛んだ瞬間ジュワ～っと脂身の甘味と旨みが
口の中いっぱいに広がります。
当店ではグリルでお出ししています！
ぜひ足を運んでみては♪
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
みなさん、こんにちは♪
千葉県浦安市にあるスペインバル＆レストランのラピカーダです★
朝、夜が少し肌寒く感じる今日このごろ、すっかり秋らしくなってきましたね♪
さて、今回ご紹介するこの煮込み料理。トリッパ（牛の第二胃袋。別名ハチノス）
とブタのミミ、ホホ、豚足をフォンドヴォーと合わせパプリカなどを使い
４時間じっくりコトコト煮込んだのでコラーゲンたっぷり脂ぽくなく女性に優しい
お料理。トリッパの煮込みと聞くと知っている人はトマトソースをイメージする
方もいらっしゃるかと思いますが当店はトマトソースは使用しないシェフの
オリジナルになります★
これから寒くなる季節にぴったりの煮込み料理！
ぜひ１度試してみて下さい♪
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00
本日は朝５時までの営業となっております！
お席のご予約、承っておりますのでお気軽にご連絡下さい♪
皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
【シエラ・カンタブリア・レゼルバ Sierra Cantabria RESERVA ２００７】
皆さん、こんにちは！浦安スペインバル＆レストラン、ラピカーダです(^O^)
今回ご紹介するこのワイン。
やや褐色を帯びたとても濃い色合い。カカオや森、ココナッツ、杉、
ブラックベリーなどの香りがあり非常に深みがあります。
口に含むと果実味が滑らかで、既存のリオハワインとは違う
果実のふくらみのある味わいが楽しめるスタイルで、
シエラ・カンタブリアらしいレゼルバ（スペインワインでの熟成における規定で４年目以降に出荷したワイン）。
酸味は尖らず果実味との絶妙なバランス。
ぜひお試し下さ～い♪
本日は朝５時までの営業となっております！お席のご予約、承っておりますのでお気軽に
ご連絡下さい♪皆様のご来店お待ちしておりますo(^o^)o
La Picada de tres Spain Bar&Restaurant
千葉県浦安市当代島1-3-10
047-355-6209
毎週火曜日定休日
【 ランチタイム 】
11:30〜15:00（L.O14:00）
【 ディナータイム 】
18:00〜23:00（L.O22:00）
【 バータイム 】
日・月・水 23:00〜3:00
木・金・土 23:00〜5:00